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*学校給食収支報告(令和元年度分)の掲載のお知らせ
学校給食収支報告
 

日誌

給食室より(H31年度)
12345
2020/03/03

3学期ラスト給食~ひな祭り献立~

| by 柏第三中学校
 急なことでしたが、本日が給食最終日になりました。楽しんで食べてもらえたらと思います。
さて、今日の献立は、
牛乳
春のちらし寿司
鱈の磯辺揚げ
ごま和え
紅白はんぺんのすまし汁
清見オレンジ
福福豆         です

 今日の給食は、ひな祭り献立です。ひな祭りのもともとは、厄払いといった行事だったのが、時代が変わるにつれて、ひな人形を飾るお祭りとなり、女の子の健やかな成長や幸せを願う日となりました。そんなひな祭りに合わせて、今日は、主食はちらし寿司です。ご飯は酢飯にし、鶏肉、油揚げ、にんじん、かんぴょう、しいたけを混ぜ込みました。ひな祭りというお祝いでもありますが、3年生卒業というお祝いの給食にもなったため、お花のにんじんを散らして、見た目もかわいく仕上げました。もりもり食べてくれたらと思います。

 


16:27 | 投票する | 投票数(2)
2020/03/02

いかのかりん揚げ

| by 柏第三中学校
 さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
手作りふりかけ
いかのかりん揚げ
柚子香和え
ごま仕立てのみそ汁
炒りアーモンド      です。

 


 今日の献立は和食です。主菜はいかのかりん揚げです。サクッと揚げたいかと大豆にあまじょっぱいタレをかけて仕上げました。いかのうま味とタレが食欲を誘う味になっています。美味しくできたので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。


17:03 | 投票する | 投票数(2)
2020/02/28

チキンカレーライス

| by 柏第三中学校

 さて、今日の献立は、
牛乳
チキンカレーライス
青大豆とひじきのサラダ
りんご
小魚アーモンド      です。



 今日の献立は、洋食です。今日の主食は、大人気メニュー、リクエスト給食第2位でもあるチキンカレーライスです。たまねぎ25キロ、にんじん11キロ、じゃがいも25キロ、鶏肉も13キロなど具材が盛りだくさんになっています。たくさんの量の野菜も手で切って、調理も小麦粉、バター、サラダ油を使ってルーから作りました。じっくり丁寧に、愛情込めて調理員さんが作ってくれたので、今日のカレーも美味しくできました。しっかり量があるので、もりもり食べてもらえたらと思います。


12:23 | 投票する | 投票数(2)
2020/02/27

三中人気魚料理~鯖の味噌煮~

| by 柏第三中学校

 さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
梅肉和え
五目きんぴら
せんべい汁
清見オレンジ    です。



 今日の献立は、和食です。主菜は和食定番メニューの鯖の味噌煮です。今日の鯖の味噌煮もコトコト2時間くらい煮込んで作ったので、味がしみしみで白いご飯と相性ピッタリです。

 また、副菜は五目きんぴらです。具材としては、定番のごぼう、にんじん以外に、れんこん、さつま揚げ、こんにゃくなどが入っています。全体的に噛み応えがあるので、ぜひよく噛んで食べてくれたらと思います。よく噛むと、脳の活性化、胃腸の消化を助ける働き、虫歯予防など色々いい効果があります。ぜひきんぴら含めてよく噛んで食べてもらえらと思います。


12:23 | 投票する | 投票数(3)
2020/02/26

スパゲティミートソース

| by 柏第三中学校
 さて、今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
ポテトスープ
アップルパイ 
いり大豆        です。



 今日の献立は、洋食です。主食はスパゲティミートソースです。ミートソースには、豚肉、玉ねぎ、にんじん、青ピーマン、マッシュルーム、トマトなどが入っています。
トマトやケチャップには酸味が多いのですが、コトコトとよく煮込むことで酸味がとんで、まろやかなうま味のある味になっています。スパゲティもしっかりあるので、たくさん盛って、ソースと一緒にもりもり食べてくれたらと思います。

12:17 | 投票する | 投票数(3)
2020/02/25

2年2組2班考案献立!

| by 柏第三中学校

 今日の献立は、222班さんが考えた献立です。
牛乳
鮭とキャベツのチャーハン
蒸し鶏のしょうゆダレ
バンサンスウ
わかめスープ
ヨーグルト     です。



 2班さんの献立は、中華できちんと統一されていて、鮭、鶏肉があり、体をつくるたんぱく質たっぷりなので、成長期のみなさんに合った献立だと思いました。

 

 さて、今日の主食は鮭とキャベツのチャーハンです。鮭を13kgとたっぷり使って作っています。他にもキャベツ、エリンギ、コーンが入っていて、見た目も赤黄緑ときれいになっています。新しいメニューのため調理員さんたちと色々考え、美味しく作ってくれました。ぜひもりもり食べてくれたらと思います。


12:13 | 投票する | 投票数(3)
2020/02/21

2年2組5班考案献立!

| by 柏第三中学校

 さて、今日の献立は、225班さんの考案献立です。
牛乳
焼き鳥丼
磯香和え
切り干し大根と里いもの味噌汁
フルーツ白玉
小魚         です。



 今日の献立は和食です。和食の丼物、というのはあまり給食ではないのですが、そのまま食べても美味しい焼き鳥をご飯にのせて丼にすることで、ご飯がもりもり進みそうなメニューだなと思いました。料理とその組み合わせが良かったので、今回取り入れました。
 主食は焼き鳥丼です。お肉を23キロも使い、玉ねぎを加えて、鶏肉に焼き色がつくようによーく炒めてタレとからめて、少しとろみをつけて仕上げました。焼き鳥のタレのあまじょっぱいタレがご飯と合って食欲を誘います。ご飯をしっかりもって一緒に食べてもらえたらと思います。


12:21 | 投票する | 投票数(2)
2020/02/20

新メニュー ~カレー肉まん~

| by 柏第三中学校

 さて、今日の献立は、
牛乳
味噌ラーメン
じゃがいものサラダ
手作りカレー肉まん
いり大豆         です。



 今日の給食は中華です。主食は味噌ラーメンです。給食のラーメンは具だくさんで、にんじん、もやし、豚肉、にら、きくらげ、長ネギ、コーンが入っていて、色々なうま味がでたスープとなっています。また、トウバンジャンが入っているので、ピリ辛で食欲誘うスープとなっています。

 また、個付けに新メニューの手作りカレー肉まんがあります。その名の通り、生地も具も1から作っています。具材は豚バラ肉をメインにシャキシャキ感のあるキャベツ、玉ねぎ、レンズ豆などしっかり量があります。初めてのメニューということで、調理員さんたちもいつも以上に時間をかけて丁寧に作ってくれました。ラーメンと合わせてカレー肉まんも味わってしっかり食べてもらえたらと思います。


12:13 | 投票する | 投票数(2)
2020/02/19

鰆の野菜あんかけ

| by 柏第三中学校
 さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鰆の野菜あんかけ
豆入り筑前煮
小松菜と油揚げのみそ汁
ポンカン             です。



 今日の献立は和食です。主菜は鰆の野菜あんかけです。鰆は魚へんに春と書いてさわらと読みます。その名のとおり、旬は春になります。ただ関東は122月、関西は35月くらいと場所によっても差があるようです。旬なさわらにでん粉をつけてカリッと揚げ、別で玉ねぎ、ピーマン、しいたけを加えて野菜あんをつくりました。カリッとしたさわらと、とろっと甘酢っぱいあんが相性抜群で、とても美味しく仕上がりました。



12:19 | 投票する | 投票数(2)
2020/02/18

鶏肉と大豆のトマト煮

| by 柏第三中学校
 さて、今日の献立は、
牛乳
ミルクパン
鶏肉と大豆のトマト煮
イタリアンスープ
グレープゼリー
大豆小魚        です。



 今日の献立は、洋食です。主菜は鶏肉と大豆のトマト煮です。鶏肉は唐揚げのように、下味をつけてカラッと揚げています。他たまねぎ、にんじん、大豆が入っていて、ケチャップやトマトで味付けをしています。よーく煮込んで酸味を飛ばしているので、まろやかなトマト味で、ミルクパンにもピッタリです。とても美味しく仕上がりました。

12:35 | 投票する | 投票数(4)
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